旅行したり、旅気分を味わったりすることは、脳の老化防止、さらには、将来の認知症予防になるって知っていましたか？
そこで、全国各地の旅を紹介しています。
今回は、北海道おすすめお取り寄せグルメ旅です。
北海道といえば、新鮮な魚介類！
せっかくなら最も美味しい旬の時期に味わいたいですよね。
そこで、おすすめの食材だけでなく、お取り寄せする際に参考になる旬の時期も記載しました。
北海道を代表するオススメ海産物
北海道には、海の幸が沢山！
その中から人気の高いカニ、ウニ、イクラを紹介。
日本一の水揚げ量をほこる北海道のカニ！
北海道では、1年を通してカニを食べることができますが、やはり、旬の時期を押さえておくと、最高に美味しいカニを食べることができるよ！
濃厚な甘味が決め手！タラバガニ
タラバガニの旬の時期は、年に2回！
1月から5月、または、9月から10月。
お取り寄せする場合も、旬の時期を外さないようにしようね。
また、稚内のタラバガニは、濃厚な甘味があって最高に美味しいよ！
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ミソたっぷり！毛ガニ
毛ガニの旬の時期は、産地によって違い、
オホーツク産は3～6月、噴火湾産は7～8月、道東産は9～10月、えりも産は11～12月です。
お取り寄せする場合は、産地をチェックした上で、旬時期かどうか判断しようね。
毛ガニは、カニ味噌がたっぷりなので、身とカニ味噌を混ぜて食べるとまろやかで濃厚な味になり、美味しいよ！
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幻のカニ！はなさきガニ
はなさきガニは、えりも岬から根室までの道東沖で、7～9月に捕れます。
捕れる場所も限定的で、旬の時期も２ヶ月と短いため、なかなか北海道旅行に行って、はなさきガニに出会うのは、難しいかもしれません。
ですが、もし、運良く出会うことができたら、絶対に食べてみよう！
タラバガニよりも、濃厚な味にプリっとした身。
特に、はなさきガニの味噌汁は、最高だよ！
地元民でも、めったに食べることが出来ない花咲ガニも、お取り寄せなら味わうことができるよね。
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北海道のイクラは、超プチプチ！
イクラは、9月から10月が食べ頃！
アツアツの白いご飯に、たぷっりとイクラをのせたイクラ丼、美味しそう！
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北海道のエゾバフンウニは超クリーミー！
北海道で捕れるウニは、ムラサキウニとバフンウニ。
バフンウニの方が甘味が強くて味も濃厚！
とくに、利尻島で捕れるエゾバフンウニは、最高だよ！
時期は産卵期前の6月から8月がオススメ。
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食べてみたい！北海道郷土料理
ジンギスカン
北海道は、ジンギスカン発祥の地
もともと、羊毛生産のために、羊の飼育を行っていたのが戦後輸入羊毛の増加により、衰退。
そこで、思い付いたのが羊を肉として食べること。
そして、安くて手軽に手に入れることができる肉として、北海道全土に広がり、郷里料理として定着したんだって。
そして、ジンギスカンの主役ラム肉は、タレを後付けするのが北海道流！
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北海道の漁師めしから生まれた石狩鍋
取れたてのサケをぶつ切りにして、身もアラも一緒に野菜とグツグツ。
味噌で味を整え、最後に山椒をかけるのが本場石狩地方の石狩鍋だって。
寒さで冷えきった体がより暖まるように、味噌味なんだね。
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北海道3大ラーメンを食べ尽くそう！
「札幌ラーメン」「旭川ラーメン」「函館ラーメン」が、北海道三大ラーメン！
それぞれに特徴があり、旭川ラーメンは、しょうゆ。札幌ラーメンは、味噌。函館ラーメンは、塩！
どれが好み？
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